カフェ日々

日々のおしらせ

1月10日水曜日、11日木曜日、13日土曜日　のメニュー

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます.

11時30分オープン　16時ラストオーダー　です.

お支払いは現金のみでお願いしております.

メニュー

ランチ

○  カレーセット　・・・　1000円

・　ケララチキンカレー

・　サンバル（豆と野菜のカレー）

・　キャベツのコールスロー

・　自然栽培ビーツのマリネ

・　自然栽培黒豆のさっぱり煮

※  ランチは一種類のみのご用意です. 付け合わせの野菜惣菜は予告なく変更になる場合もあります.

デザート

＊　キャラメルバナナケーキ　・・・　450円　…  バナナのアップサイドダウンケーキです.

＊　カスタードプリンと自家製バニラアイスクリーム、チョコレートブラウニー　・・・　750円

… チョコブラウニーは　クルミ、オーガニックのレーズンをたっぷり入れて焼き上げています.

＊　カスタードプリン　・・・　400円

⭐︎ 有機米麹を使って作る自家製甘酒のホットドリンクもご用意いたします.

新年初のランチはカレーにしてみました.

おなじみのケララチキンと合わせたサンバルは初挑戦です. トゥールダル　という豆を煮込んでペースト状にしたものにスパイス、野菜を加えて作るものですが　インドの家庭でも毎日のように作って食べられているものだそう. 日本のみそ汁　といったところでしょうか. わたしはインド旅は未経験なのですが　レシピ本にそのように記載されております.
インドのみそ汁も日本のみそ汁もベースは豆（みそ）というところが　やはり豆は不可欠な植物性タンパク質食品なのであると物語っているような気がします.